Главная » Зеленый кофе

Зеленый кофе

Зеленый кофе – новомодный продукт на рынке. От зерен привычного нам черного кофе зеленый отличается тем, что зерна высушены в естественных условиях, но не обжарены. Химический состав его, конечно, гораздо богаче. Ведь зерна не подвергаются термической обработке. В списке полезных веществ, содержащихся в зеленом кофе, вы найдете алкалоиды, углеводы, фенольные соединения, белковые вещества и липида, органические кислоты, широкий спектр минеральных веществ, витаминов, ферментов и пр.

По вкусу зеленый кофе нравится далеко не всем. Тем более, что вкус заваренного кофе очень зависит от состава купажа и сорта используемых зерен. Чем выше сорт кофе, тем меньше он содержит кофеина.

В материалах подраздела вы узнаете, как правильно хранить, смолоть приготовить зеленый кофе. Небесполезно будет узнать, каким производителям стоит доверять при покупке зерен. Интересна также тема о похудении с помощью зеленого кофе. Мы рассмотрим разные точки зрения специалистов в области физиологии и диетического питания. Тем более, что сегодня зеленый кофе активно рекламируется, как продукт, буквально, сжигающий жиры. Так ли это – читайте на сайте.