Главная » Все статьи на тему "Как пить чай"

Все статьи на тему "Как пить чай"

Казалось бы, чего проще? – заварил в стакане чай, засыпал две чайных ложки сахара, сделал бутерброд с маслом и сыром – ешь-пей на здоровье. Так многие привыкли – в спешке, вперемешку, опаздывая на работу. И вкус чая потерялся, и вкус бутерброда не ощутился, но желудок чем-то наполнили.

В публикациях этого раздела мы будем разбивать сложившиеся стереотипы приготовления и потребления чая. Зачем мы будем это делать?

Хороший чай, будь то кудин, желтый египтский, пуэр или улун, никогда не бывает дешевым. И если уж мы платим за хороший чай, то зачем своими действиями низводим его приготовление-потребление до … подслащенного супа? Любой чай – это, прежде всего, высушенные, часто ферментированные, молодые листья растений, которые характеризуются определенным химическим составом, обуславливающим их вкусовую, лечебную, ароматическую ценность.

Предположим, мы правильно заварили чай, соблюдая все требования к посуде, воде и технологии приготовления. Но существует не только культура приготовления, есть еще и культура потребления чая. Например, сахар безнадежно снижает степень полезного воздействия любого чая на организм человека. Скажем, вы пьете ройбуш, чтобы не только насладиться его потрясающим ароматом и вкусом, но и пополнить запасы кальция (в числе прочих микро и макро элементов, содержащихся в этом чае). И тут же, добавляете сахар, который заберет этот кальций (еще и лишку прихватит) на себя. И это только один момент деструктивного действия сахара. То же касается и конфет вприкуску с чаем, и всевозможных выпечек.

Прочтя статьи этого раздела, вы узнаете, что чай не стоит портить вышеперечисленными продуктами, если, конечно, стремитесь извлечь пользу из этого напитка. Предпочтительными добавками к чаю будут мед, финики, сухофрукты. Мы расскажем почему нельзя пить остывший черный/зеленый чай, кому противопоказан чай, как для похудения пить зеленый кофе с имбирем, кому и в каком виде можно заваривать имбирь и много еще чего.

Полезных Вам открытий!