Главная » Каркаде

Каркаде

Чай каркаде изготавливается из растения семейства мальтовых и называется оно Hibiscus sabdariffa – гибискус сабдарифа или суданская роза. Растение – древнее, судя по тому, что его лепестки были найдены при раскопках гробниц именитых египтян. У себя на родине суданская роза почитается, как универсальное лекарство от всех недуг. По всей видимости, не зря, если столько веков остается на пике популярности.

Это утверждение не далеко от истины. Потому как перечень его полезных свойств очень длинный. Нет такого органа или системы в теле человека, на которые чай каркаде не оказывал бы положительного, оздоравливающего воздействия. Противопоказаний, практически, не выявлено. Разве что в стадии обострения гастрита не стоит пить этот чай .

Заваренный каркаде имеет красивый рубиновый окрас, приятный кисловатый вкус. Именно поэтому он является основой для многих фруктовых напитков. Что касается способов заварки, то для каркаде, в отличие от зеленого или черного чая, нет строгой регламентации по температуре воды. Лепестки суданской розы можно настаивать в холодной воде, можно заливать горячей водой или кипятком, можно варить, томить. В любом случае вы получите полезный, вкусный, красивый по цвету, жаждоутоляющий напиток.