Главная » Новости » Чай из кофе

Чай из кофе

Из листьев кофе получается отличный по своим свойствам чай

Разговоры, обсуждения и споры вокруг чая и кофе не утихают многие десятки лет, как среди исследователей, так и между поклонниками того или другого напитка. И вопрос, что лучше пить – чай или кофе – до сих пор остается открытым.

Оказывается, существует компромиссное решение – чай из листьев кофе. Этот чай соединяет в себе достоинства двух растений – чая и кофе. На вкус он более мягкий - не горький, в отличие свежезаваренного чая, и не такой крепкий, как кофе - кофеина в нем содержится гораздо меньше. Зато антиоксидантные и противовоспалительные свойства у чая из кофе выражены более ярко, чем в каждом из растений по отдельности.

Чай из листьев кофе – это не новое веяние в культуре питания. Его давно пьют в Эфиопии, Индонезии, Южном Судане. Попытка импортировать его в Англию в 19-м веке не увенчалась успехом. Европейцы не приняли специфический вкус напитка. И так бы остался необычный чай невостребованным, если бы ученые из Исследовательского отдела разнообразия с/х культур и Королевского ботанического сада Лондона не провели фундаментальные исследования. Выяснилось, что кофейный чай является уникальным средством от преждевременного старения, сахарного диабета, для поддержания сердечно-сосудистой системы в тонусе, для защиты нейронов головного мозга, для лечения простудных заболеваний и пр. Эти свойства присущи чаю из листьев кофе, благодаря наличию в них особенного вещества – мангиферина, притом, в большом количестве.

Таким образом, справедливость восторжествовала и кофейный чай занял почетное место в ряду полезных напитков. И, возможно, экзотический кофейный чай со временем появится на прилавках магазинов.

ОтменитьДобавить комментарий